MITHILA'S BIRTHDAY BRUNCH

I söndags firade vi Mithila's födelsedag lite till, denna gång med en mysig brunch.
 
Vi började med ingefära- och gurkmejashots. Det var hemskt, haha! 
  
Vi började med avokadomackor, mums! Brukar ha ett tunt lager philadelphia och toppar alltid med citronjuice.
 
Hade så svårt att välja servetter men det blev dessa fina blommiga från H&M Home.
 
Till pannkakorna fanns sirap; Maple Joe. Hur mysig flaska? Har aldrig köpt just den förut, love it.
 
Recept på pannkakorna (ca 8, eller fler men mindre), lånat av mama.nu;
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk smör
2 1/2 dl mjölk
1 ägg
(jag brukar även ha i lite vaniljextrakt)
 
Blanda alla torra ingredienser. Smält smöret och vispa ihop med ägg och mjölk. Rör ihop allt till en smet och grädda i en stekpanna. Jag använde mig av kokosolja. Tips; när det börjar bubbla, vänd! TA-DAAA!
 
Det fanns även Nutella (som vi typ aldrig köper men vi vet att Husse älskar, men poppis var den bland oss alla så det är typ nån klick kvar bara haha win) och lemon curd (har ni provat smör croissant med lemon curd? YUM)
 
BÄR, min stora kärlek i livet. Hur fin servering? Vi köpte setet på Mio förra helgen.
Goda brunchkombos och brunchqueen. Älskar att bjuda på brunch, så kul att preppa och gott att äta. Lika gott som fotogeniskt. Win Win. Jag och min birthday girl. Alltid lika stylish är hon min lilla 27-åring. Grattis igen!
 
Ett par bilder från helgen. Vi firade Mithila's födelsedag med brunch och mys. Vi alla åt tills vi sprack! Eftersom det var så bra väder (kallt men soligt) så drog vi ut på lite äventyr. Först ett stopp hos Mithila och Husse där vi körde lite Tecken och tog det lugnt. Därifrån drog vi ut och rökte lite vattenpipa. Har gjort det ett fåtal gånger i mitt liv så är inte alls så bra på det, om man kan säga så. Försökte göra såna där roliga ringar som folk gör, gick ju sisådär. Men mysigt var det och en rolig dag med två favoriter. 
 
Jobbdagen idag kändes oerhört lång. Vid 13 kändes det som att klockan var 15 och ja, tiden gick så långsamt. Så fort jag kom hem idag hamnade arslet på soffan och benen på pallen. Vilodag. Chill. Oh yes. Jag är ju så dålig på det där med att vila. Blir så rastlös. Idag t ex tänkte jag att jag ändå ska dra iväg en snabbis och träna men fick påminna mig själv att vila också är så viktigt. Måndag och tisdag var ju verkligen två riktigt fullproppade dagar så att komma hem och inte göra något alls är ju nästan lite konstigt. Har till och med köpt hem lite mat från jobblunchen idag, falafel lät ju mums. Så det blir vila deluxe ikväll. Så himla skönt.
 
Hoppas ni har en underbar onsdagskväll! ♥